Les aliments riches en purines tableau

Les purines sont indispensables à la vie. Ils comprennent l`hypoxanthine, la guanine, l`adénine, la xanthine et. Ensemble avec les pyrimidines, les quatre premiers purines constituent le code génétique d`ARN et d`ADN. Ils contribuent aussi à rendre les molécules d`énergie telles que GTP, ATP, et coenzyme A. Les purines sont trouvés dans toutes les cellules animales et végétales.

Les aliments riches en purines Graphiques

Il est vrai que presque tout ce que vous mangez a purines, mais certains aliments contiennent plus par rapport aux autres. Le tableau va certainement vous aider à faire de meilleurs choix alimentaires:

La viande (100 g / 3,5 oz)

Purine (mg)

ris de veau

525

Mutton Selle

81

rognons de veau

88

Foie de veau

182

Coeur de boeuf

107

Foie de porc

125

Épaule de porc

83

porc rein

139

rôti Hare

71

lapin

60

Boeuf maigre

58

rein bovin

112

Lamb Lean

Video: Régime acide urique goutte dans le sang aliments interdits déconseillés

76

Côtelette de mouton

61

Produits de poissons (100 g / 3,5 oz.)

Purine (mg)

Anchois

108

Bow avec la peau

100

Caviar

60

Bow (Skinless)

60

Thon à l`huile

121

sprat fumé

223

Sardines sans peau

88

Saumon fumé

100

Coquillages et crustacés (100 g / 3,5 oz)

Purine (mg)

Crevette

61

Moule

154

Homard

73

Poisson (100 g / 3,5 oz)

Purine (mg)

hareng

79

Brochet

58

Truite

83

Maquereau

60

Saumon

68

Flétan

123

Sardine

144

Poisson rouge

100

maquereau sans peau

75

Maquereau (avec la peau)

167

hareng Roe

79

Filet de hareng

88

Thon

107

Unique

55

Plie (peau intacte)

71

Corde

63

De la volaille (100 g / 3,5 oz)

Purine (mg)

Faisan

62

canard

64

Poulet (avec la peau)

125

Rôti cuisse de poulet

98

Foie de poulet

101

oie

69

Légumineuses et du soja (100 g / 3,5 oz.)

Purine (mg)

La farine de soja

Video: Les Fruits et légumes riches en fer.

123

Peek

84

Haricots blancs

75

Pois

62

graines de soja

92

D`autres aliments (100 g / 3,5 oz.)

Purine (mg)

La levure de bière

Video: Les 7 sources de protéines végétales

1248

Video: Les fibres alimentaires : un effet protecteur

Graines de tournesol

65

Coquelicot

75

Sarrasin

62

Quand suivre un régime à faible purine

Il est important d`avoir un "Les aliments riches en purines" graphique pour savoir combien purines vous consommez, et il y a certaines situations où vous avez vraiment besoin de coller à un régime alimentaire faible purine. Votre corps produit de l`acide urique lorsque vous consommez des aliments contenant des purines. Parfois, les niveaux d`acide urique deviennent trop élevés et augmentent le risque de développer des calculs rénaux et la goutte. Dans cette condition, vous feriez mieux de suivre un régime faible en purine.

Que manger sur un régime alimentaire faible purine

1. Produits laitiers

Vous pouvez inclure des produits laitiers dans votre régime sans avoir à se soucier trop d`augmenter votre taux d`acide urique. Le yogourt, le lait et le fromage sont de bonnes sources de protéines à faible purine. Vous pouvez également obtenir assez de calcium de ces aliments. Pourtant, il est préférable d`opter pour les variétés sans gras ou à faible teneur en matières grasses des produits laitiers pour limiter votre consommation de graisses saturées. Trop de graisses saturées peut le rendre difficile à éliminer l`acide urique de votre corps.

2. Fruits et légumes

Après avoir examiné les "Les aliments riches en purines" graphique, vous pouvez réaliser que vous pouvez inclure des fruits et légumes et ne pas avoir à se soucier trop de purines. Vous pouvez choisir parmi une longue liste de légumes pour obtenir suffisamment de minéraux, des vitamines, des antioxydants et des fibres. Alors que vous pouvez profiter de la plupart des fruits et légumes, assurez-vous de ne pas avoir plus de deux portions par semaine de champignons, les épinards, le chou-fleur et les asperges.

3. Grains et Féculents

Grains peuvent également faire partie de votre régime alimentaire faible purine. Vous pouvez déguster des pâtes, du pain, du riz et des céréales ainsi que des légumes féculents, comme les courges d`hiver et pommes de terre. Il est cependant important de manger moins de 2/3 tasse d`avoine par jour. Votre consommation de son de blé et de germe de blé devrait également être sous 1/4 tasse par jour.

Un régime à faible purine échantillon

Vous avez déjà un "Les aliments riches en purines" graphique, il est donc possible de faire un plan d`alimentation faible purine. Voici un plan d`alimentation d`exemple que vous pouvez essayer:

Déjeuner

  • Profitez d`un bol de céréales, comme le riz croustillant ou cornflakes.
  • Obtenez un verre de lait écrémé.
  • Mangez du pain grillé de pain blanc avec de l`huile d`olive sur elle.
  • Prenez une tasse de café ou de thé.

Casse-croûte

  • Profitez du fromage (faible en gras), les raisins, ou crackers.

Le déjeuner

  • Profitez de poulet, jambon, ou un sandwich à la dinde sur pain blanc
  • Mangez une salade de fruits
  • Essayez le jus de cerise, thé ou café
  • Une tranche de gâteau blanc ou biscuits sucre

Dîner

  • Avoir du riz ou des pâtes avec poitrine de poulet grillé
  • Buvez du jus de cerise
  • Chou-fleur Consommez des, les carottes, les asperges ou
  • Mangez le pudding (utiliser du lait à faible teneur en matières grasses seulement)

Casse-croûte

  • Mangez mélange de légumes frais
  • Avoir des morceaux de fruits
  • Baies fraîches Consommez des
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